Cuando muchos ya pensaban que para la Fiesta Nacional del Girasol la confitería y el restaurante del Gran Hotel iba a estar tapera,
le ortorgamiento de la concesión de los servicios gastronómicos al propietario del catering Von Appetit, Fabián Lucero, ha hecho posible que dichas instalaciones se reabran y la fiesta pueda contar con un emblemático lugar, que no sólo prestará servicios a los visitantes que colmarán el hotel, sino a los vecinos que se acerquen al céntrico establecimiento donde se realizan los actos. Las instalaciones no han sido modificadas, salvo algunos detalles, pero en general el mobiliario está en excelentes condiciones, y la novedad será sin duda la cocina, que estará en manos de un cocinero con experiencia, además pastelero, quien comenzó luciéndose con las medias lunas, que dicen son un poema.
En la barra lucen las media lunas hechas por Fabián Lucero, un pastelero de lujo.
